田螺吃多了胃難受,可能與以下五點原因有關:
一是蛋白質過量,田螺富含蛋白質,過量攝入會加重胃部消化負擔,引發腹脹、噯氣等不適;二是寄生蟲感染風險,若烹飪不徹底,田螺攜帶的寄生蟲可能刺激胃黏膜,導致炎癥或疼痛;三是過敏反應,部分人群對田螺中的蛋白質過敏,食用后可能引發胃部痙攣或消化不良;四是烹飪方式不當,如添加過量辣椒、花椒等刺激性食物,會直接刺激胃黏膜,加重胃部不適;五是攝入量過多,短時間內大量食用田螺,胃部機械性擴張可能引發胃脹、疼痛等癥狀。
具體來說,蛋白質過量時,胃部需分泌更多胃酸和消化酶來分解,長期過量易導致胃功能紊亂。寄生蟲感染方面,若田螺未徹底煮熟,其中的肝吸蟲等寄生蟲可能進入人體,損傷胃黏膜。過敏反應則表現為食用后短時間內出現胃痛、嘔吐等癥狀,需立即停止食用。烹飪方式上,辛辣調料會刺激胃酸分泌,加重胃部負擔。最后,過量食用導致的胃部機械性擴張,可能引發胃部肌肉痙攣,出現疼痛。
若出現田螺吃多后胃難受的情況,應暫停食用并觀察癥狀。若癥狀持續不緩解或加重,如出現劇烈胃痛、嘔吐、發熱等,應及時就醫,遵醫囑進行相關檢查和治療,切勿自行用藥。